Descrizione del prodotto acido kojic
Nome prodotto: acido kojic (acido aspergillico)
Proprietà chiave: inibitore specifico della melanina, agente antiossidante, non tossico, idratante ed elasticità.
L'acido kojic, noto anche come acido aspergillico, è un potente inibitore della melanina ampiamente utilizzato in cosmetici, trasformazione alimentare e medicina. Il suo primario meccanismo d'azione comporta il complesso con ioni rame nelle cellule della pelle, alterando la struttura della tirosinasi e prevenzione della formazione di melanina. Questa inibizione mirata della melanina rende l'acido kojico un ingrediente di sbiancamento potente e sicuro senza effetti tossici sulle cellule. Può anche penetrare negli spazi intercellulari, formando sostanze gliali che mantengono l'umidità e migliorano l'elasticità della pelle.
Applicazioni chiave dell'acido kojic
1. Applicazioni cosmetiche
L'acido kojic svolge un ruolo significativo nei prodotti che si affrettano alla pelle e nei prodotti anti-invecchiamento. La melanina, responsabile della pigmentazione della pelle, si forma sotto l'azione di tirosinasi e radicali di ossigeno. L'acido kojico inibisce efficacemente la tirosinasi, prevenendo la sintesi di melanina. È un ingrediente non tossico senza rischi di macchie bianche post-bianche, che lo rende adatto per i prodotti di cura della pelle premium.
- Usi comuni: incorporato in toner, maschere, lozioni e creme per trattare le lentiggini, le macchie di età, la pigmentazione e l'acne.
- Efficacia: l'acido kojico a 20 µg/mL può inibire il 70-80% dell'attività della tirosinasi, aiutando a ottenere effetti evidenti di illuminazione della pelle.
- Dosaggio cosmetico: in genere aggiunto a concentrazioni dello 0,5-2,0% nei prodotti per la cura della pelle.
2. Applicazioni di trasformazione degli alimenti
L'acido kojic è anche un additivo alimentare versatile con molteplici benefici, tra cui proprietà anti-corrosione e antiossidanti. Aiuta a preservare la freschezza, a migliorare la durata di conservazione e prevenire la formazione di composti dannosi come le nitrosamine (agenti cancerogeni).
- Utilizzare nel cibo: l'acido kojic mantiene il sapore, l'aroma e la consistenza del cibo prevenendo il deterioramento.
- Utili aggiuntivi: funge da materia prima nella produzione di maltol ed etil malto , che sono comunemente usati che esaltanti di sapore alimentare.
3. Applicazioni mediche
L'acido kojic ha anche trovato usi preziosi nel campo medico. È non mutagenico, il che significa che non provoca mutazioni genetiche nelle cellule umane. Inoltre, può eliminare i radicali liberi nel corpo, promuovendo la salute generale e migliorando la risposta immunitaria aumentando l'attività dei globuli bianchi.
- Uso farmaceutico: l'acido kojic è un componente essenziale nella produzione di antibiotici cefalosporinici, utilizzato per trattare mal di testa, mal di denti e infiammazione localizzata.
- Vantaggi medici: offre effetti antinfiammatori e analgesici, contribuendo a un'efficace gestione del dolore.
Riepilogo dei vantaggi chiave
- Cosmetici: inibisce la produzione di melanina, tratta la pigmentazione, idrata la pelle e migliora l'elasticità.
- La trasformazione alimentare: preserva la freschezza, previene il deterioramento e inibisce la formazione di composti cancerogeni.
- Medicina: proprietà antiossidanti, immunitarie e antinfiammatorie con applicazioni in farmaceutica.
L'acido kojic è disponibile in polvere, comunemente aggiunto ai cosmetici e al cibo a concentrazioni che vanno dallo 0,5% al 2%.
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