Il glutatione (GSH) è un tripeptide composto da acido glutammico, cisteina e glicina , con la formula chimica γ-glutamilcisteinilglicina. È un potente antiossidante presente in quasi tutte le cellule del corpo umano, svolgendo ruoli critici nel mantenere la salute aumentando l'immunità, disintossicando il corpo e neutralizzando i radicali liberi . Il glutatione è disponibile in due forme primarie: glutatione ridotto (G-SH) e glutatione ossidato (GSSG) , con la forma ridotta più abbondante in condizioni fisiologiche normali.
Il glutatione è parte integrante del sistema di difesa del corpo, promuovendo l'equilibrio metabolico e proteggendo le cellule dal danno ossidativo , rendendolo ampiamente utilizzato sia nei prodotti farmaceutici che nei cibi funzionali rivolti all'anti-invecchiamento, al supporto immunitario e alla disintossicazione .
Proprietà chiave del glutatione
- Struttura molecolare: contiene legami gamma-amide e gruppi tiolici.
- Gruppo attivo: il gruppo di sulfidril (-sh) sulla cisteina svolge un ruolo fondamentale nella disintossicazione e nell'attività antiossidante.
- Due forme: esiste come ridotto (G-SH) e ossidato (GSSG) . L'enzima glutatione reduttasi facilita l'interconversione di queste forme, con NADPH che fornisce energia attraverso il metabolismo del fosfato di pentosio.
Funzioni fisiologiche del glutatione
Disintossicazione:
- Il glutatione si lega a sostanze dannose, tra cui tossine, farmaci e metalli pesanti , neutralizzando ed eliminandole per proteggere le cellule dai danni.
Regolazione antiossidante e redox:
- Agisce come agente essenziale riducente, partecipando a varie reazioni di riduzione dell'ossidazione (redox) nel corpo.
- Previene lo stress ossidativo eliminando i radicali liberi e mantenendo la salute cellulare.
Protegge gli enzimi sulfidrilici:
- Garantisce la funzionalità degli enzimi sulfidrasi mantenendo i loro gruppi -sh in uno stato ridotto .
Mantiene l'integrità dei globuli rossi:
- Stabilizza la membrana degli eritrociti proteggendola dal danno ossidativo, garantendo il corretto funzionamento dei globuli rossi .
Applicazioni di glutatione
Supplementi sanitari:
Utilizzato negli alimenti funzionali per l'anti-invecchiamento , il miglioramento immunitario e la soppressione del tumore .
Farmaceutici:
Incorporato nei medicinali per trattare le condizioni relative allo stress ossidativo , alla disfunzione epatica e alle malattie croniche .
Cosmetici:
Popolare per i suoi effetti che si affollano e anti-invecchiamento . Il glutatione aiuta a ridurre l'aspetto di punti scuri, iperpigmentazione e segni di invecchiamento.
Il glutatione è una biomolecola versatile ed essenziale che fornisce effetti antiossidanti, disintossicanti e immuno-potenziamento . Con la sua presenza in prodotti farmaceutici, cosmetici e alimenti funzionali, il glutatione svolge un ruolo chiave nella salute cellulare e nell'equilibrio metabolico . Il suo doppio ruolo di disintossicatore e un regolatore dello stress ossidativo lo rende una componente vitale nel promuovere il benessere generale. Fidati nei nostri prodotti chimici farmaceutici, estratti di erbe cinesi e API per formulazioni di alta qualità!