Estratto di fiore di honegsukle al 98% in polvere di acido clorogenico

Il nostro acido clorogenico è un composto organico e un'importante sostanza bioattiva.

一. Chimico e proprietà

1. Struttura chimica Il nome chimico dell'acido clorogenico è acido 3-O-caffeoylquinico, che è un fenolico composto da acido caffeico e acido chinico. La sua struttura molecolare contiene più gruppi idrossilici fenolici, che è la base per i suoi vari chimici e biologici.

2. Proprietà fisiche e chimiche È una polvere da bianco a giallo pallido con forte polarità, facilmente solubile in solventi polari come acqua ed etanolo. è relativamente stabile in condizioni acide, ma subisce facilmente idrolisi in ambienti alcalini, producendo prodotti di decomposizione come acido caffeico e acido chinico. .

Fonti

1. Ampie fonti di piante l'acido clorogenico è distribuito in molte piante. Si trova in quantità elevate nel caprifoglio, una medicina cinese comunemente tradizionale, con l'acido clorogenico che è uno dei suoi principali ingredienti attivi. Inoltre, è presente in piante da bevande come caffè e tè. Ad esempio, i chicchi di caffè verde sono ricchi di acido clorogenico, che è un componente chiave che influenza il gusto del caffè e alcune funzioni fisiologiche.

Applicazione

Campo di materie prime farmaceutiche

1. Effetti antibatterici e antinfiammatori: l'acido clorogenico ha effetti antibatterici ad ampio spettro. Può inibire la crescita e la riproduzione di vari batteri, come Staphylococcus aureus ed Escherichia coli. Ha un potenziale valore di applicazione nel trattamento delle malattie causate da infezioni batteriche, come infezioni respiratorie e urinarie, e sta quindi attirando l'attenzione nello sviluppo dei farmaci. Effetti antiossidanti: l'acido clorogenico è un antiossidante naturale. Può eliminare i radicali liberi nel corpo come radicali di anioni superossido e radicali idrossilici.

2. Effetti antivirali: gli studi hanno scoperto che l'acido clorogenico ha anche effetti inibitori alcuni virus. La glicemia e la regolazione lipidica: l'acido clorogenico può regolare lo zucchero e il metabolismo lipidico nel corpo. Può abbassare la glicemia e migliorare la sensibilità all'insulina per i pazienti diabetici o quelli con zucchero nel sangue elevato, farmaci o prodotti per la salute contenenti acido clorogenico può aiutare a controllare la glicemia. Inoltre, l'acido clorogenico può ridurre i livelli di trigliceridi di colesterolo nel sangue, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi.

Additivi alimentari

1. Conservatore naturale: a causa delle proprietà della sua acido clorogenico può essere usato come conservante alimentare naturale. L'aggiunta di una quantità adeguata di acido clorogenico agli alimenti come bevande e prodotti a base di carne estende la loro durata di conservazione. Inoltre, rispetto ai conservanti sintetizzati chimicamente, soddisfa meglio la domanda dei consumatori di additivi alimentari naturali.

2. Acido clorogenico di miglioramento della qualità degli alimenti può influire sul colore, il sapore e altre caratteristiche di qualità del cibo. Durante la lavorazione del caffè, i cambiamenti nel contenuto e nel tipo di acido clorogenico possono il sapore del caffè. Inoltre, nella lavorazione di frutta e verdura, l'acido clorogenico può prevenire il doratura, mantenendo il loro buon aspetto e qualità.

3. Materiali cosmetici

Skincare antiossidante: se aggiunto ai cosmetici, l'acido clorogenico può esercitare i suoi effetti antiossidanti. Può impedire alle cellule della pelle di essere danneggiate da liberi, riducendo i segni dell'invecchiamento della pelle come rughe e rilassamento. Può anche inibire la produzione di melanina, fornendo alcuni effetti sbiancanti, migliorando la pelle opaca e rendendo la pelle più radiosa e liscia.