(一) Che cos'è l'estratto di fagioli bianchi?
L'estratto standardizzato di estratto di fagioli bianchi è una sostanza naturale estratta da fagioli bianchi, con il suo principio attivo principale che è inibitore α -amilasi.
( 1 ) Meccanismo d'azione
L' inibitore α -amilasi nei fagioli bianchi può inibire l'amilasi salivare e l'amilasi pancreatica nel corpo umano. L'amilasi svolge un ruolo nel rompere l'amido nel cibo in glucosio e altre molecole di zucchero durante la digestione. Quando l'attività dell'amilasi è inibita, la digestione e l'assorbimento dell'amido rallenta.
(2) Caratteristiche Fonte naturale: l'estratto di rene bianco viene estratto dal fagiolo naturale bianco della pianta ed è generalmente considerato sicuro con effetti collaterali minimi. Specificità: ha un'alta specificità per l'inibamilasi inib, con scarso impatto su altri enzimi digestivi.
(二) additivi alimentari
Inibendo la digestione e l'assorbimento dell'amido, riduce l'apporto calorico, aiutando così a controllare il peso. L'estratto di fagioli bianchi viene spesso aggiunto a vari prodotti per la perdita di peso, come capsule di perdita di peso e polveri di sostituzione. Ad esempio, alcuni integratori di perdita di peso contengono estratto di fagioli bianchi, che, combinati con una dieta ed esercizio fisico ragionevole, può aiutare i consumatori a controllare le loro in una certa misura.
Regolazione dello zucchero nel sangue: per le persone con diabete o glicemia alta, l'estratto di fagioli bianchi può rallentare la conversione dell'amido in glucosio, per stabilizzare così i livelli di zucchero nel sangue. Alcuni alimenti di salute mirati a pazienti diabetici possono contenere estratto di fagioli bianchi per aiutare nel controllo della glicemia. Sviluppo alimentare funzionale del settore alimentare È possibile utilizzare alimenti con funzioni specifiche, come cibi a basso amido e a basso contenuto calorico. Ad esempio, l'estratto di fagioli bianchi può essere aggiunto ai biscotti di pane e ad altri alimenti per soddisfare le preferenze di gusto dei consumatori, rallentando la digestione e l'assorbimento dell'amido.
Additivo alimentare: come additivo alimentare naturale, può essere utilizzato per migliorare i componenti nutrizionali e le caratteristiche funzionali del cibo. Ad esempio, può essere aggiunto agli alimenti ricchi di amido per ridurre i loro contenuti calorici.
(三) Materiali cosmetici
L'estratto di fagioli bianchi ha l'efficacia di materie prime antiossidanti e materie prime idratanti e può essere utilizzato nei cosmetici. Esempio, alcuni prodotti per la cura della pelle aggiungono estratto di fagioli bianchi, sostenendo che può migliorare il contenuto di umidità e l'elasticità della pelle.