Cos'è il lievito beta glucan?

Dolcificanti naturali, beta-glucano di lievito, noto anche come Dextran, è un polisaccaride immunologicamente attivo ampiamente presente in vari funghi e piante, come Agaricus blazei, funghi shiitake, ganoderma lucidum e avena. Tuttavia, il beta-glucano di lievito ha una maggiore attività di miglioramento immunitario e ha una varietà di benefici per la salute. Di solito viene estratto da lievito commestibile ricco di proteine ​​attraverso autolisi, enzimolisi, separazione e concentrazione per ottenere una sostanza polverosa bianca che è facilmente solubile in acqua. Come componente polisaccaridico con molteplici funzioni fisiologiche e benefici per la salute, il beta-glucano di lievito ha ampie prospettive di applicazione in molti settori come l'industria alimentare, i prodotti sanitari, i cosmetici e il mangime.

Quali sono i benefici del lievito beta glucan?

1. Migliora l'immunità: il beta glucano di lievito può attivare cellule immunitarie come macrofagi e neutrofili, aumentare il contenuto di leucociti, citochine e anticorpi speciali e stimolare completamente il sistema immunitario del corpo. Allo stesso tempo, può anche ripristinare rapidamente la capacità dei linfociti feriti di produrre citochine (IL-1) normali ed regolare efficacemente la funzione immunitaria del corpo.
2. Migliorare i lipidi nel sangue: il beta glucano di lievito ha l'effetto di rimuovere i radicali liberi e il colesterolo dissoluzione nel corpo, il che può ridurre significativamente il livello di trigliceridi e lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) nel corpo umano e aumentare il livello di alta densità Lipoproteina (HDL), prevenendo efficacemente l'iperlipidemia e le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.
3. Ingredienti antibatterici: il beta glucano di lievito ha l'effetto dell'inibizione della sintesi del virus, che può aiutare l'organismo a resistere all'infezione virale e promuovere il recupero delle malattie.
4. Le materie prime anti-invecchiamento e rimozione delle rughe: l'uso ragionevole del beta glucano di lievito può aumentare l'attività delle cellule della pelle, ha un effetto antiossidante e rallenta l'invecchiamento della pelle.
5. Ripara la pelle: il lievito beta glucano può migliorare la resistenza della pelle. Quando la pelle è danneggiata, l'uso di beta glucano di lievito può accelerare il processo di riparazione del tessuto cutaneo.

Come usare il lievito beta glucan?

1. Additivi alimentari: il beta glucano di lievito può essere usato come sostituto di grassi in prodotti lattiero-caseari come formaggio e gelato e può anche essere utilizzato per preparare prodotti a base di carne come salsiccia di prosciutto a basso contenuto di grassi per migliorare la consistenza e il gusto del cibo. Allo stesso tempo, può anche essere usato come additivo per la salute in vari alimenti come bevande funzionali, prodotti da forno e maionese.
2. Materiale sanitario: a causa dei suoi effetti di potenziamento dell'immunità, anti-infezione e anti-radiazione, può essere utilizzato come materia prima per alimenti funzionali e integratori alimentari per fornire protezione per la salute per le persone di tutte le età.
3. Materiali cosmetici: per la sua capacità di migliorare le funzioni di resistenza e riparazione della pelle, è ampiamente utilizzato in cosmetici come shampoo, gel doccia e maschere facciali per aiutare a migliorare le condizioni della pelle.
4. Gli additivi per mangimi: come additivo per mangimi, il beta glucano di lievito può aiutare gli animali a migliorare la loro immunità, ridurre l'impatto dei metalli pesanti e promuovere la crescita sana degli animali.